Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del pianeta

A Palazzo Gravisi-Buttorai, sede della Comunità degli Italiani “Santorio Santorio” di Capodistria, si è svolto il laboratorio legato alla cucina sostenibile, composta da erbe spontanee, proposto dall’esperta di botanica Noris Cunaccia e dal Presidente dell’Associazione Cuochi di Trieste, Luca Gioiello.

Giovani promesse della gastronomia, hanno preparato e servito gli apprezzati finger food.

Ha fatto da cornice la mostra di pittura “L’arte in cucina”, dell’artista Nevia Gregorovich.